pasticceria artigianale Roma

La Pasticceria Mosca è una realtà artigianale a gestione familiare portata avanti da Alessio Pianozza e Vanina Mosca. Insieme hanno investito in questo progetto fin dall’inizio, affrontando con impegno e determinazione i sacrifici necessari per far crescere l’attività.

Oggi la pasticceria si sviluppa su 500 metri quadrati alle porte della Capitale e si distingue per una produzione non standardizzata, basata sulla manualità e sull’attenzione alla qualità. Vanina segue in particolare la gestione amministrativa e i rapporti con le aziende clienti, mentre entrambi partecipano attivamente allo sviluppo dell’attività. La produzione comprende creazioni dolci e salate realizzate su ordinazione, oltre a linee esclusive destinate a più di 300 bar e locali.